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nos
thés

Tous nos thés sont récoltés à la main dans notre plantation et transformé artisanalement. Nous explorons plusieurs méthodes et "recettes" pour découvrir les différentes facettes de notre thé et trouver progressivement les meilleures expressions de notre terroir, les parfums et saveurs des thés pyrénéens.

thé blanc

Une cueillette fine et une séchage naturel de plusieurs jours à l'ombre, en intérieur. Un thé très fin, frais et soyeux, mélangeant verdeur, parfums de fleurs blanches et de pêche.

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thé noir

Un thé noir très rond, légèrement acidulé, aux notes fleuries et pralinées, fruit d'une légère torréfaction post-production. Un thé riche, équilibré et gourmand.

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thé jaune

Un thé produit avec les rameaux du théiers, feuilles matures et tiges, d'inspiration japonaise (Kyobancha), intégrant un jaunissement (fermentation de 24h) qui arrondit le thé, et qui se différencie de son parent japonais par une torréfaction plus douce et plus fondue.

Un thé gourmand, surprenant, à boire en infusion ou en décoction.

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Compressé - Illustration Arrieulat 5000 pxl-min.png

Jusqu'au 17 Décembre, soutenez-nous et devenez parrain de la plantation 
sur la plateforme Miimosa

pour être parmi
les premiers à goûter nos thés


Quelle contrepartie
choisirez - vous ?


Une dégustation dans la plantation
ou bien les 3 thés dans votre
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Compressé - Illustration Arrieulat 5000 pxl-min.png
Dès maintenant quelques lots de nos thés sont disponibles chez :
 
-  Lydia Gautier, boutique en ligne
Artefact, boutique à Paris dans le Marais (seulement sur place)
-
Un air de thé, boutique à Pau et à Bordeaux
Curiousitea, la boutique en ligne

Cliquez sur le nom de nos partenaires po
ur visiter leurs sites web

 
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